【图】揭秘鲈鱼的营养价值 3分钟学会煮鲈鱼

清蒸鲈鱼准备材料：新鲜鲈鱼、蒸鱼生抽、生姜、香葱。

做法：新鲜鲈鱼用清水洗干净，把内脏去掉，从肚子切开两半。生姜用清水洗干净然后切成片。香葱用清水洗干净后切成段。黄花鱼上面放生姜片，加入蒸鱼生抽。锅里面加入清水，把鱼放进去隔水蒸。蒸10分钟。把鱼拿出来，鱼上面加香葱段。锅里面加入油，加热之后把油倒到鱼上面就完成了。

酸菜鲈鱼准备材料:新鲜鲈鱼、酸菜、生姜、蒜头、香葱、花胶粒、白胡椒

做法:新鲜鲈鱼用清水洗干净，去掉内脏，切成鲈鱼片。加食盐、白胡椒粉腌鲈鱼片。酸菜用清水洗干净。生姜用清水洗干净然后切成片。香葱用清水洗干净切成段。蒜头拍扁去皮。锅里面加清水，把鲈鱼骨放进去煮20分钟。锅里面加入油，把香葱段、生姜片、花椒粒、酸菜放进去炒出香味。加入鲈鱼骨汤，然后把鱼片放进去煮熟就完成了。

红烧鲈鱼准备材料:新鲜鲈鱼、蒜头、香葱、生姜、干红辣椒、绍兴酒、红烧酱油

做法:新鲜鲈鱼用清水洗干净，去掉内脏，从肚子切开两半。香葱洗干净切成段，生姜洗干净切成片、蒜头洗干净切成片。锅里面放入绍兴酒、红烧酱油，煮出香味后加入香葱段、生姜片炒出香味。

有香味后加入清水、新鲜鲈鱼、干红辣椒，炖20分钟。炖熟后加食盐，把鲈鱼拿出来。锅里的汤汁煮沸腾，加水淀粉再煮沸腾，然后倒在鲈鱼上面就完成了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】