【图】鲍鱼的营养价值有多高 常吃鲍鱼助你健康长寿

鲍鱼在广东、辽宁等地区产量较多，是人们逢年过节家中必备的一道吉利菜肴，也可以当做是馈赠亲友的上等礼品。鲍鱼，谐音“包余”，意思是钱包里有用不尽的余钱，因此被人们视为吉利的象征。

鲍鱼虽然名字中含有“鱼”字，但它却和鱼类没什么关系，属于海产的贝类。古人认为鲍鱼是海产品之首，不仅因为它的味道鲜美，更是因为鲍鱼的营养价值很高。

鲍鱼中富含蛋白质、球蛋白、钙、铁、碘以及维生素A等营养物质，对人体的生长和保健具有很大的好处。鲍鱼肉中含有一种“鲍素”成分，据研究显示，它可以帮助破坏癌细胞生成所必需的人体代谢物质，从而起到预防癌症的功效。

鲍鱼能起到双向性稳定、调节血压的作用，养阴、固肾、平肝，调整肾上腺激素的分泌。对于失眠、头晕、白内障等症状，它也有辅助治疗的功效。

月经不调和便秘者也可以经常食用，因为它有调经和润肠的效果，并且没有副作用。鲍鱼不像人参，是一种补而不燥并且滋阴补阳的补品，食用过后不会出现流鼻血、牙疼等不良症状，所以多吃也不会有影响。但是并不是人人都适合吃鲍鱼的。

比如感冒、发烧、喉咙疼的人或者患痛风病者就不宜食用。糖尿病患者可以食用鲍鱼以辅助治疗，但是单吃鲍鱼是没有疗效的，必须配合药材一同服用，才能起到治疗作用。还有需要注意的是，鲍鱼不能与鸡肉、牛肝同食，以免引起不良反应。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】