【图】鲍鱼的营养价值 海洋中的软黄金

鲍鱼，想必大家没吃过那也是有听说过的，虽然名字中含有“鱼”字，但是却不是鱼，是一种比较昂贵的海洋食用贝类。同时也因为它的形状很像人的耳朵，因此也被人们叫做“海耳”。

全世界已经有所命名的鲍鱼大约有210多种，分布的地区比较多。主要在太平洋沿岸和印度洋沿岸，在中国的东北部也是一个传统产区。还有大西洋的东部沿海地区也有分布，不过北冰洋并没有它的生存迹象。

它的营养价值是很高的，营养物质比较丰富。主要的成分有：热量、胆固醇、维生素B1、维生素B2、蛋白质、碳水化合物、维生素E、烟酸、维生素A、脂肪等，以及钠、钙、钾、磷、镁、铁、硒、锌、锰等多种人体所需的矿物质。可以简单的说，它是一种富含高蛋白，但却低脂肪的食物，对人的身体非常的有益处。

接下来谈谈他的作用有些什么。因为其中含有多种营养成分，因此可以维持人体的酸碱平衡。这种食物对学习的人非常好，它有着促进学习、增强人脑记忆力的功能。除此之外，它也有一定的生理功能，能够抗氧化、抗溃疡、降低血压、保护胃粘膜、预防关节炎等作用。

鲍鱼的话，一般人群都能够食用，特别是血压不稳、精神难以集中的人很适合。不过要注意的是，患有痛风、阴虚喉痛、感冒发烧的人不宜食用。

看了这些之后，相信你对鲍鱼也有了新的认识和了解。有机会的话就尝尝吧！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】