【图】纸杯蛋糕怎么做你可知晓 往下看告诉你美味蛋糕做法

2017/4/20 17:17:13 作者:YUr-chen… 来源:yxlady
街上的蛋糕店是我永远都不会错过的地方。平常的我只要走进蛋糕店,都会点一杯纸杯蛋糕。无论是早餐还是下午茶,纸杯蛋糕都可以作为点心食用。那么它到底是怎么做的呢?

日常的纸杯蛋糕,奶油可有可无。我个人是比较喜欢吃甜食的,所以今天我来教大家做一个奶油纸杯蛋糕。而做一个蛋糕最重要的,当然是少不了制作面包了。先准备两至三个鸡蛋,去除他们的蛋清,然后放在碗里搅拌。在搅拌的过程中,可以多放一点白糖,增加甜味。搅拌的差不多的时候再加食用油,再次搅拌。之后再依次加入牛奶,加以搅拌。

切记要搅拌均匀。如果你想增加点别的口味的话,还可以在里面加入杏仁,核桃,橙汁或者椰奶等。接着在蛋黄液中,加入适量的干面粉。面粉是做蛋糕必不可少的一物。加入面粉后,我们可以拿来铲子方便搅拌。注意要把蛋黄液搅拌的粘稠状态时,才算搅拌的差不多了。之前我们把蛋白和蛋清分离开了,现在我们来讲讲蛋清的用处。

准备一个打蛋器,把蛋清放入碗中并加入白糖,开启打蛋器并使它高速旋转,搅拌蛋清。这时候你会发现蛋清变成了蛋白。在使用打蛋器搅拌蛋清时,有时会碰到碗壁,这也是常见现象。搅拌完毕后,把三分之一的蛋白放入之前搅拌好的蛋黄液中。不需要放太多,以避免浓稠。把蛋黄和蛋白搅拌均匀后,再把剩余的蛋白全部放入蛋黄液中。翻拌均匀。

最后搅拌成淡黄色的粘稠状态后就可以放入纸杯中了。蛋糕放入纸杯中时不要放太满,因为在烤制过程中它会膨胀的。装好后就可以把蛋糕放烤箱里面开始烤制。大概十多分钟后,你就可以闻到奶香四溢的奶味了。你还可以加点水果修饰一下纸杯蛋糕,好看又美味。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】