现在越来越多的人都喜欢喝茶,但是花了大价钱购买的茶叶却不知道该怎么泡。那对好的茶叶来说就是一种浪费。使用正确的方法来泡茶,可以很大程度提升茶的口味。这一次来为大家介绍一下西湖龙井的正确泡法。选择泡龙井的茶具有一定的讲究。现在有很多选用玻璃杯,我们可以清楚的看到茶的流动。
而在古时候,古人们用的是碗盖,它比玻璃杯的保温性好一些。可以根据个人的要求选择茶具。茶叶的用量可以根据饮茶人的需求而定,喜欢喝浓茶的就可以多放些。新手可以尝试不同的用量,来找到最合适自己口味的茶。
泡龙井的水很关键,如果你用的水水质不是很好,那再好的茶叶也是没用的。如果有条件的话,可以用天然泉水或者纯净水来泡茶,可以达到西湖龙井最好的效果。
用了好的水,也要有恰当的温度来泡茶。水太烫或者太温都是不行的,最简单的方法就是用刚煮沸的茶水泡茶。西湖龙井对水温的要求在86度~95度之间。先用水浸泡茶10~15秒,第二次泡20秒左右。茶喝到一半的时候,就可以接着加水了。
冲泡的时间,也随着次数的增多而增加时长。因为西湖龙井并没有被发酵过,所以切记不能用滚烫的水来泡。太烫的水,会把茶叶烫坏,随之还会把茶叶苦涩的味道泡出来,非常影响之后的喝茶体验。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】