【图】美味抹茶冰淇淋怎么做好吃 美食达人教你几招小秘诀

随着夏季到来，超短裙和冰激淋是女生们必不可少的选择。试想在炎炎夏日，挥汗如雨的时候，一盒冰凉美味的冰激淋能带来绝对的凉爽。所以很多人都会选择在冰箱囤积不少冰激淋，随吃随取。但是久放的冰淇淋肯定不如新鲜刚做好的好吃。

因此学习自己做美味冰淇淋很有必要，抹茶味冰淇淋是受女生喜欢的其中一种。下面就让我们跟着美食达人一起学习制作抹茶味冰淇淋方法。

首先就是准备工作。要想制作美味又可口的抹茶冰淇淋，选好材料很重要。做抹茶味冰淇淋离不开奶油、抹茶粉和甜牛奶。因此要选用质量好的奶油和抹茶粉，最好是品牌的。不要选择便宜的，做出来味道不够正宗。千万不要使用过期，容易吃坏肚子。

在做冰淇淋之前把抹茶粉和奶油放冷藏箱里贮存几个小时，然后再拿出融化。接着在抹茶粉里加入适量的甜牛奶，用搅拌棒均匀地搅拌好。然后再在另外一个玻璃器皿里倒入淡奶油，同样搅拌就均匀。

把搅拌好的抹茶液体和奶油按照一定的比例混合在一起。大约1：3的比例，抹茶不要放太多，重要的是奶油。把混合在一起的抹茶和奶油，轻轻搅拌，直至完全融合。如果想要比较甜的口味，还可以加点白糖。如果想要比较酸一点的口味的话，可以加点酸奶或者蔓越莓干。

然后把搅拌好的抹茶奶油倒入事先洗干净的冰淇淋杯中。注意不要倒太多，以免溢出来，而且冷冻后不方便取出。装好后，把杯子放到冰箱中，冷却1个小时左右，就可以取出食用了。这样出来的冰淇淋美味又安全。

如果家里有条件的话，可以直接把搅好的抹茶奶油混合物放入冰淇淋桶，盖上盖子，启动开关，半个多小时，就可以取出直接食用。这样更加方便快捷。而且可以根据不同的杯型，做出不同的形状的抹茶冰淇淋出来。

一般这样做出来的抹茶味冰淇淋比较硬，不容易化掉，放的时间也相对长一些。即使这样每次不要做的太多，可以做2-3个，吃不完的放在冰箱里即可，这样既可以保证吃到新鲜的冰激淋。如果想要做抹茶味的甜筒的话，做法也略有不同。需要多一些的奶油，冷却的时间相对短一些，大概20分钟即可。

然后把冷却好的冰激凌用专门的工具，慢慢挤出自己需要的形状就行了。注意挤的时候不能太快，不然容易挤太多，不好看也浪费。这种甜筒抹茶冰激淋适合人多朋友聚会，家庭成员一起吃。因为量大，而且有享受美味的气氛。

如果是自己吃的话，建议不要做这种不宜保存，容易化的甜筒冰激淋。而且冰激淋虽好，也不可贪吃哦。尤其是女孩子，吃太多凉饮品冰激淋，容易肚子疼，对身体也不好。因此即使虽热，也要多喝热水，少食冰糕冰激淋之类的。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】