【图】菠菜和豆腐能一起吃吗 多年来的误区今天解开

很多人都有一个误区，就是认为菠菜和豆腐不能再一起吃，认为两者在一起吃会出现结石的问题。其实不是这样的，菠菜和豆腐一起吃，反而会更促进人体对营养物质的吸收。据研究发现，菠菜中的所含的物质能与钙形成沉淀，从而形成结石。可是这些沉淀正式人体骨骼形成所必须的物质，菠菜中所含的VK，却是促进钙吸收的良好因子，也是钙的组成物质。

菠菜豆腐的做法也十分的简单，首先要先把菠菜洗干净，放在旁边沥干水分，如果菠菜太长，可以切的短一点，把豆腐放在手上切成丁状，豆腐放在手上切不易散，不易碎。在锅中放入少许的油，开火，放入葱姜蒜，爆锅，然后放入切好的豆腐，加入高汤，大火煮致开锅，然后放入洗好的菠菜，加入少许的盐调味，等到要出锅的时候加一些香油调味即可。

菠菜和豆腐在一起吃很有营养，菠菜和许多食材搭配都是非常营养的，例如菠菜炒鸡蛋，这也是一道特别营养的美食。

下面就交大家怎么做这道美食，首先把菠菜洗净，把根切掉，把菠菜切成小段。把鸡蛋打到碗里，用筷子打碎。

在锅中加入油，把打碎的鸡蛋倒入，炒熟，盛出。

把锅刷干净，再倒入一些油，把切成段的菠菜倒入锅中，炒一下，把菠菜炒到软的时候，把鸡蛋加入，炒匀，加入少许的精盐，胡椒粉，出锅的时候少点几滴香油即可，一道营养又美味的菠菜鸡蛋出锅了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】