【图】五款南瓜的做法介绍 食材简单营养价值高

南瓜含有丰富的维生素、矿物质元素、氨基酸、果胶等营养物质，南瓜的作用功效有很多其中果胶能帮助人体肠道快速蠕动起到很好的排毒作用。南瓜含有大量的锌，锌对人体的眼睛和心脏有特别的好处。

南瓜的籽含有的元素能对儿童大脑发育产生影响，因此孕妇多吃南瓜能对胎儿的脑部发育有促进作用。南瓜味道清甜比起大多蔬菜含有的糖分却很低，糖尿病人食用还能起到降血糖的效果。

南瓜的好处有那么多下面为大家带来五款经典南瓜的做法介绍。

一、清炒南瓜

这道菜味道甜糯特别适合老人小孩的口味，而且这道菜较为清淡适合减肥人群食用。首先将南瓜去皮洗净切成片状厚度根据自己的喜好，在锅中放油烧热，放入切好的南瓜，接着把南瓜的两面稍微的煎一煎至微焦。

加入调味料可以根据自己的喜好选择甜咸口味加入适量的糖或盐，加入少量的水盖上锅盖焖上几分钟，可以用锅铲戳一戳是否熟了，好了以后就可以装盘出锅了。

二、南瓜炒猪肉片

这道菜的做法和第一道基本相似，首先把猪肉和南瓜洗净切片备用，把锅烧热倒油放入蒜米导入猪肉先翻炒，等猪肉翻炒均匀至肉色变白就可以把南瓜片加入进来，放入调味料少量的盐和酱油倒入少量的水焖到熟就可以出锅了。

三、南瓜焖排骨

这道菜有了排骨的加入更加的美味，首先将排骨洗净砍成段南瓜洗净切成大块，烧一锅水等谁开放入排骨焯水接着把排骨盛起备用。在锅中放油烧热导入排骨翻炒均匀再加入切好的南瓜继续翻炒，加入盐和少量的酱油调味导入水，水的量要没过食材盖上锅盖，由于排骨比较难熟可以适量的焖久一点，等到水干就可以出锅了。

四、南瓜饼

这道小点心的制作十分的简单易学，学会以后就不用在外面买来吃自己在家制作更卫生更实惠。首先将南瓜去皮切大块放进锅里蒸，蒸好后的南瓜有少量的水分这更加的方便可以直接放入榨汁机，要是太稠可以加入少量的水。

将南瓜搅拌成南瓜泥加入适量的糯米粉加入水和面，将和好的面团的擀成小圆饼状，在锅中烧油等到油热将小圆饼一个个的摊开，将两面炸至金黄色把有沥干就可以盛盘出锅了。

五、南瓜汤

这道汤口感丝滑绵甜营养价值高，具有降血脂瘦身的功效特别适合女性朋友，低热量含有较高的纤维能产生饱腹感适合在减肥期间食用。南瓜汤的制作方法十分的简单食材也十分容易购买，首先要准备食材有南瓜洋葱和黄油。

将洋葱洗净切丝南瓜去皮洗净切块，把锅烧热放入黄油等黄油融化就可以加入洋葱丝翻炒，洋葱微焦加入南瓜继续翻炒，翻炒至均匀上色后就可以加入水要适量的加水否则汤会太稀，水的量选择在食材同等的量适中就可，加入少量盐盖上锅盖等南瓜变得软烂，最后把汤倒入榨汁机打成糊就可以了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】