【图】超级下饭菜豇豆炒肉 健康又美味

夏季正是豇豆上市的季节，虽然说豇豆一年四季都有，但是夏天是应季的比平时吃起来要好吃一些，也更脆嫩一些。豇豆的做法也有很多种。可以用豇豆来做泡菜、可以凉拌豇豆、可以用豇豆来炒肉。接下来小编就教大家做一道豇豆炒肉。这道菜非常的简单、易做，而且还特别的下饭。喜欢做菜的美妞们可以尝试一下。

首先，小编来教大家做一道豇豆炒肉丝。我们首先将豇豆去尾掐头，切成三到四厘米长的段备用。接着将猪肉切成丝用豆瓣、姜丝、葱和淀粉搅拌均匀腌制十分钟。锅里放入油烧热将肉丝放在锅里翻炒至熟，炒熟了之后把肉丝盛出来。接着锅里加入油再放入豇豆炒，豇豆炒熟了的时候就可以把我们刚刚炒的瘦肉丝放进去一起翻炒，最后加入盐和鸡精即可食用。

下面再给大家介绍一道酸豇豆炒肉末。首先我们要准备酸豇豆，酸豇豆可以自己泡，如果觉得麻烦也可以买泡好了的，一般的超市都有酸豇豆卖的。酸豇豆买回来之后，洗净切成末待用。接着将瘦肉也切成末待用。

在锅里放入油烧热了之后放入姜和蒜爆香，爆香了之后就加入肉末翻炒。肉末炒熟了之后，接着放入酸豇豆一起翻炒，最后加入鸡精装盘再撒上葱花就好了。酸豇豆肉末不仅非常的下饭，而且跟面一起吃味道也是极好的。美妞们都动手试试吧！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】