【图】田螺怎么吃 美味的家常菜做法你了解吗

相信很多人在吃宵夜的时候，都可以都会点一份麻辣田螺，然后配上一杯冰镇的啤酒，约上两三好友一起畅聊，生活的幸福值会觉得直线上升。其实田螺还可以通过一些其他的方法将它做成下饭的家常菜。

1、香辣田螺

买回的田螺需要洗干净，将里面的泥沙全部清理干净。用刀将它的尾部去除，方便煮的时候入味。还需要准备一些花椒、干辣椒、生姜、大蒜等一些日常必备的调味品。

锅里面倒一些食用油，将准备好的田螺放进去翻炒一会，加入适量的水，接着放进去之前准备好的大料，使用中小火焖煮20分钟左右就好了。

2、青椒炒田螺

将田螺放进锅里面煮熟之后，用牙签把田螺肉剔出来，洗干净放在一边备用。青辣椒和红辣椒切成段状。

油锅烧热以后，将田螺肉放进去翻炒，加一些姜片和辣椒进去，使用大火翻炒10分钟左右。

加一些日常必备的调味品就可以出锅食用了。

3、酸辣田螺肉

买回来的田螺，需要将它煮熟以后，再用牙签把里面的肉挑出来，洗干净放在一边备用，酸辣椒和酸萝卜切成段状放在一边备用。

油锅里面倒入少许的食用油，将田螺的肉放进去炒，加一些姜片可以去处腥味。熟了以后，先将它盛出来。

继续放一些食用油，将切好的辣椒放进去翻炒，接着将之前炒好的田螺肉放进去。

使用大伙翻炒5分钟左右，加一些大蒜、盐、味精、酱油，调料翻炒均匀就可以装盘和大家一起享用这道非常过瘾的家常菜了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】