【图】油泼面怎么做 最简单的方法教给你

第一步，准备食材。主要材料为200克面粉，100克豆芽，100克青菜，火腿肠一根。辅助材料有4克的醋，4克的胡椒粉，三克的酱油，三克的辣椒粉，三克的葱。

第二步，将面粉在中间挖出一个小洞，往里面加入清水，最后将面粉揉成团。

第三步，用擀面杖将面团抻成面皮，厚度要刚刚好。太厚的面条很难煮熟，太薄很容易断。擀面的时候，一定要有足够的耐心。

第四步，清洗干净准备好的青菜和豆芽，将它们全部都焯水。焯好的青菜和豆芽用筛子装好，放置一边沥干水分。将火腿肠切成一小段，用碗装好，放置一边备用。

第五步，在锅内倒入适量的清水，用大火烧开。烧开水之后，放入已经切好的面条，按照顺时针的方向放下，用筷子搅拌，不要让面条沉底粘锅。

第六步，面条不需要煮太久，五六分钟即可。将煮好的面条捞起来，放在准备好的干净的碗里。

第七步，在锅内放入少许的油，加入豆瓣酱，酱油，米醋，胡椒粉，搅拌均匀，以及让里面的辅料受热均匀。

第八步，在面条上面放已经准备好的青菜和豆芽，还有切好的火腿肠小段。

第九步，在第八步这些所有的材料上面倒入在第七步已经煮好的调味汁，最后撒上葱花，就大功告成了！做法相当的简单，如果不嫌给自己做面条，还可以事先在超市购买面条，以及其他材料就可以了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】