【图】豆乳盒子蛋糕的做法 在家也能做的美食

突发奇想就想做一款豆乳盒子蛋糕了，豆乳盒子蛋糕是用黄豆粉，奶油，蛋糕和豆乳制作而成的，口感非常的细腻和柔滑，吃下去时也能吃出制作的四种成分的味道，奶油和豆乳入口即化，蛋糕非常的松软，配上顶部香香的黄豆粉，真是好吃极了！

接下来小编就为你们详解豆乳盒子蛋糕的制作步骤。首先是要做蛋糕，用28×28大小的烤盘制作，将烤箱预热到160度，在烤盘中刷水铺上油纸滴上少许的油擦匀。然后取四个鸡蛋，将鸡蛋清和鸡蛋黄分开装于两个碗中。第三步取50克的黄油放入锅中，用小火加热，一直等到沸腾以后关火，放置一边等待两分钟晾凉。

然后加入65克的低粉和纯牛奶搅匀。加入一个完整的鸡蛋，然后搅匀。搅匀之后再加入之前取出的四个蛋黄，再将它搅匀。四个蛋清加50克糖用打蛋器打发，舀出一勺放入之前打匀的蛋黄糊里，搅拌均匀以后倒入装有蛋白的盆中，再进行搅拌。

然后倒入之前的烤盘中把它抹平。放入预热好的烤箱之内烤20分钟，然后取出烤盘，再将蛋糕片单独取出放置一边晾凉。晾凉之后，根据盒子的大小把蛋糕平分切块。这样豆乳盒子蛋糕里的蛋糕就做好了。接下来我们就要来做豆乳了。做豆乳之前，我们要把淡奶油和糖一起打发，放入裱花袋里面冷藏备用。

好了，要开始正式做豆乳了。第一步用打蛋器将室温中的奶油奶酪打发直至其顺滑。然后将事先准备好的两个蛋黄和适量的糖打匀。在之前打匀的蛋黄糊中筛入低粉打匀，直至无颗粒状物。然后将提前准备好的豆浆加热，直至沸腾。张沸腾后的豆浆均匀的分为三次倒入之前打好的蛋黄面糊之中。

每到一次都必须搅拌均匀。最后倒回锅中用小火加热，直至其呈现浓稠状态，过程中必须不断的搅拌。放置一旁，直至冷却。面糊冷却之后，将其与打发的奶油奶酪混合均匀。

最后就是来做豆乳盒子蛋糕了。拿一片放置冷却的蛋糕铺在盒子底部。倒入一层豆乳铺匀。将之前冷藏的奶油裱进去，筛入上好的黄豆粉。再重复之前的步骤，直至盒子被填满。盖紧盒盖冷藏。至少三个小时才可以食用哦！以上就是小编为大家介绍的豆乳盒子蛋糕的做法。怎么样，是不是学会了呢？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】