【图】花蛤的营养价值与食用方法有哪些 告诉您它的食用技巧

花蛤其实是一种与花甲相近的贝类水产品，生长速度快，因其外壳上布有不同的花纹，因此取名为花蛤。目前花蛤作为我国四大贝类养殖品之一，其养殖面积广泛。下面就请跟着小编一起去学习花蛤的食用价值与烹饪方法吧。

花蛤富含丰富的蛋白质，且脂肪含量低，适合广大群体食用。此外，花蛤体内含有多种微量元素，长期食用，可以补充人体所需，对人体益处大。下面请看它的食用方法。

爆炒花蛤做法介绍。

所需材料有花蛤、蒜头、辣椒、沙茶酱和食用油。首先将市场上买来的花蛤用清水浸泡一个小时左右，并在书上面滴几滴食用油加速花蛤吐沙。

浸泡好后捞出，起锅加水煮沸，把花蛤放进去煮开，花蛤嘴巴张开即可捞出。

紧接着起锅热油，将姜、蒜、辣椒放进去爆炒，再加入花蛤、沙茶酱翻炒几分钟即可。

海鲜菇花蛤汤做法介绍。

所需材料有花蛤、海鲜菇、姜、葱、胡萝卜、荷兰豆、胡椒粉、芝麻油和盐。首先要做的依然是将花蛤浸泡干净。用沸水煮开后手动将每一个花蛤的泥沙用手指去掉。泥沙的位置就在花蛤肉的尾部，只要用手一挤就会出来。

接着将胡萝卜、海鲜菇、葱、姜切好备用。起锅热油，放入葱和姜丝爆炒一下，再依次加入海鲜菇、花蛤、胡萝卜、荷兰豆煮十分钟左右。

最后加入适量的芝麻油、食用盐和胡椒粉即可出锅食用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】