【图】花蛤如何去沙 教你几招轻松吃到美味的海鲜

花蛤是我们日常生活中常见的一款贝壳类海鲜，在我国各地广泛地分布。因其肉质肥美多汁，深受寻常百姓的喜欢。花蛤的营养价值也颇高，富含各种氨基酸和微量元素；而且花蛤的脂肪含量比较低，因此吃多些不用担心会有长胖的风险。经常食用花蛤肉，可以有效降低人体的胆固醇含量，特别适合胆固醇偏高的人士食用。

花蛤的做法非常地多样，既可以爆炒食用，也可以煮海鲜汤饮用，除此之外，还能烧烤等。特别是在炎热的季节，吃着香辣的炒花蛤，配上几杯冰凉的啤酒，邀上三五个好友，岂不美哉。用花蛤煮出的汤，清淡爽口且带有丝丝的甜味，喝起来很是开胃。饭前喝上一碗花蛤汤，不仅可以增强饱腹感进而减少我们的进食量，达到减肥的目的，而且还有助于食物消化。

我们吃花蛤的时候，经常会觉得花蛤里面有泥沙。这样不仅影响我们的食用的口感，而且也不太健康。下面小编就教大家几招，如何快速去除花蛤的泥沙。

1、先将买回来的新鲜的花蛤事先浸泡在水中，往里加入些铁器，比如菜刀等。一般浸泡两到三个钟头就可以使花蛤吐出沙子。

2、在一个密封的小器皿中装入花蛤，注入些许的水。双手握住器皿，不断向前摆动，让花蛤充分吐沙。

3、或者你觉得上述的方法比较麻烦，也可以把花蛤放入烧开的水中。稍微煮上几分钟，只要花蛤的壳打开就可以了。用小剪刀剪去花蛤的内脏，这样能够彻底地去除花蛤里面的泥沙。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】