【图】甲鱼的营养价值 美食五味肉让你舌尖欢喜

甲鱼，相信大家或多或少应该有所认识，是比较珍贵的菜品之一。它既是在餐桌上的一道美味菜品，更可作为中药材入药，很是珍贵。同时，根据相关研究，人们在其身上并没有发现有致癌的可能，因此身价更加的高。

甲鱼比较喜欢安静、干净和向阳的水域中，多生长在水质较好得到湖泊、池塘、江河、水库等地方。它一方面胆子很小，对周围的环境很敏感；另一方面又凶猛好斗，在群体之间经常有打斗现象。不过现在已有了人工养殖。

甲鱼既美味，又有很高的营养。主要含有的营养物质有热量、维生素A、蛋白质、胆固醇、维生素B2、维生素E、碳水化合物、脂肪、烟酸、维生素B1等，以及钾、磷、钠、钙、硒、镁、铜、锰、铁、锌等多种矿物质，对人的身体大有裨益。

大家都知道甲鱼的营养价值很丰富，但是具体有些什么样的营养价值呢？从药用价值来说，它的腹板可以入药，主要用于治疗虚热、目眩、盗汗、头晕等症状，有着滋阴降火的作用。同时它的颈部对脱肛有不错的治疗效果。

从食用上来说，一方面能够增强人体的免疫力，美容健身又养颜护肤，另一方面还能够促进人体的内分泌功能，壮阳、养阴补虚。同时从它的肉中还发现许多能够抑癌抗癌的物质，对胃癌、肝癌等病症很有效果。

常常食用还能够降低胆固醇，对患有冠心病、高血压的人群来说是很适合的。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】