【图】了解干贝粥的做法 高档美食在家也能做

那接下来我们就一起来了解一下干贝粥的做法，那在学习做法之前，我们需要知道一些东西。干贝其实就跟我们说的扇贝一样，只是扇贝是新鲜的，干贝是干制品。干贝中含有丰富的蛋白质、核黄素等营养物质，还有钙、铁、磷等对人体非常有益的微量元素，所以干贝在市场上很受欢迎。干贝的做法也是多种多样的，那我们就先来讲我们这里说到的干贝粥。

在开始做粥之前，我们要把需要用到的材料都放到触手可及的地方，这样可以节省时间，提高效率，避免出现手忙脚乱的情况。我们做干贝粥需要用到的材料其实也不是很多，主要食材是大米、虾米和干贝，辅料就是一些食用油、盐、葱花和姜丝之类的。把这些东西都放好之后就可以开始我们美味营养的干贝粥的制作了。

要先把干贝和大米都用清水洗干净，各自放在碗里浸泡20到30分钟。

然后把泡好的大米捞出来沥干，为了让粥更顺滑，我们要再用油把米拌均匀，放置10到15分钟。

之后就可以把腌好的干贝和大米放进压力锅中，倒入适量的清水，加入姜丝一起煮大概半小时。

期间可以把虾米和葱白部分用油煸炒一下，盛出来待用。

粥焖好之后，就可以将煸好的虾米葱白一起之前切好的葱花一起放进锅里搅拌均匀。

这样，一份营养的干贝粥就算是完成了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】