【图】辣白菜汤的做法 教你做家常美食

2017/8/24 5:52:24 作者:W2-liuxu… 来源:yxlady
辣白菜也叫泡菜,是一道非常具有特色的地方小吃。我们经常在韩剧中见到泡菜汤,这是韩国人很喜欢的传统菜式之一。那么,小编为各位吃货们准备了辣白菜汤的家常做法。

辣白菜汤是一道相当美味容易下饭的菜式,其口感以酸辣为主,非常的开胃。想要吃到好吃的辣白菜,自己提前泡制是很关键的。接下来,小编为大家介绍一种简单易学的辣白菜汤的家常做法,一起来学习一下吧!

第一步:准备食材。主要食材是辣白菜200克,猪肉250克,土豆150克,洋葱50克,豆芽50克,白豆腐150克,香菜一小把,辅助食材有油,盐,韩式辣酱,料酒,鸡粉。

第二步:将辣白菜用碗装好,猪肉清洗干净切成小片,加入二分之一茶匙的盐和鸡粉,搅拌均匀,放置一边备用。

第三步:将其余配菜清洗干净,土豆去皮切片,洋葱切片,白豆腐切成长方形块,沥干水分后,全部用盘子装好。

第四步:准备一口干净无水的锅,放入少许的油后,再放入猪肉,大火翻炒三分钟。

第五步:翻炒猪肉差不多的时间后,再加入洋葱,适量的料酒,继续翻炒两分钟。

第六步:放入辣白菜后,继续翻炒三分钟,加入三到四碗清水,用大火烧开。

第七步:烧开后,转为中火,再沸腾中的水面,放入准备好的土豆片,白豆腐块,豆芽,香菜。

第八步:再放入一茶匙的韩式辣酱,用中火焖煮十五分钟后,往沸腾的汤里,加入少许的盐,轻轻搅拌均匀后即可食用。

辣白菜汤的口味可根据自己的习惯进行调味,关键是配料要足,才能熬出高汤的模样。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】