【图】百香果怎么保存才不发霉 不可辜负了这口神奇的美味

百香果是南方特有的美味水果，因有多种水果的香味儿得名。随着物流业的不断发展，在北方的朋友也可以品尝到这种美味的水果。不过很多人还是对它有些陌生，这么奇怪的水果应该怎么保存。

百香果保存的时间还是比较长的，购买新鲜的果实之后不要封袋保存，而是放在通风之处或者放在冰箱里面，这样基本可以保存一个星期。其实为了满足运输需要，果农不会采摘特别成熟的果实，所以消费者购买的是还没熟透的百香果。买回家中存放一段时间会发现质地坚硬的外壳变得凹凸不平，这是很自然的现象。这个时候的百香果甜味重，更好吃。

其实人们品尝百香果的时候主要是食用里面的果肉，我们完全可以将百香果的果肉挖出，制成不一样的食物，制成各种百香果味道的食物储存期限更长，这样就延长了保存的期限。

比如百香果风味雪糕。将百香果果肉挖出，放到制作冰淇淋的模具里面。滴上一些蜂蜜或者白砂糖，搅拌均匀然后放到冷冻室冰冻。或者将百香果与酸奶也进行搅拌，放上蜂蜜或者白砂糖，酸奶风味的百香果冰淇淋也很不错。想吃雪糕的时候来一串这样风味独特的水果冰淇淋，真的是很享受。

还可以做成百香果风味果酱，方法也很简单。将百香果肉取出之后用白砂糖搅拌，搅拌均匀后放置两个小时左右，然后用汤锅对其进行熬制，熬制的过程中记得不断搅拌，直到汤汁变得浓稠，把它们放入可以密封的瓶子中，放进冰箱就可以保存了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】