【图】马铃薯和土豆的区别 一招教区分

很多人喜欢吃土豆，包括小编我也非常喜欢，比如土豆丝，土豆炖鸡肉都是非常美味的家常菜肴。然而，有些人分不清马铃薯和土豆的，甚至觉得这是两个食材，那它们一样吗？

其实土豆和马铃薯是一样的，马铃薯这个名字外国人比较喜欢用，我国的人们更习惯土豆这个名字，现在大家了解了吧？土豆除了炖，炒，还有什么吃法吗?土豆也可以作为零食吃，比如超市里出售的薯条或者在外面卖的薯条。

土豆是北方人的主食，我们南方人一般是用来做菜，它含有的淀粉很多，也是膳食纤维很高的根茎类蔬菜，多吃对身体很好。

在储存土豆的过程中，只要温度和湿度合适，土豆是很容易发芽的。在发芽过程中，马铃薯产生了一种叫做龙葵碱的物质。这种物质是生物碱并且具有一定的毒性，人们吃了会导致中毒的。所以发芽的马铃薯不要吃。

但是很多人觉得扔掉是一种浪费。事实上，只要把发芽的地方切掉，剩下的地方就没有问题了。因为它的毒素集中在发芽区，其余的地方很少的，可以安全使用。此外，发芽的土豆用于炖、炖的烹饪方式较好，这更安全。

如果觉得吃还是危险，大家也可以把土豆用来护肤，这样就不会浪费了，土豆有很好的美容功效，可以去眼袋，去皱纹，我们可以把土豆切片贴在脸上，也可以做成土豆泥做面膜，经常用土豆可以让你的肌肤更年轻。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】