【图】马铃薯炖肉太美味 简单易做营养高

不少吃货们爱吃的马铃薯代表性的菜肴是马铃薯炖牛肉，软糯的土豆配上入味的牛肉再加上一碗白饭，简直就是绝配。而且做法也简单，把牛肉用八角、桂皮、陈皮、蒜、姜等香料提前卤好，然后趁着热气切成薄片。马铃薯洗干净用蒸笼蒸熟，然后剥皮切块。把牛肉、土豆块、姜放进砂锅，加盐炖半小时。快捷版的土豆炖牛肉就完成了，既节省时间又十分好吃。

爱吃马铃薯的吃货们，一定会吃的家常菜肴就是酸辣土豆丝。这道菜口感酸辣开胃、百吃不厌，但是一盘好的酸辣土豆丝考验的不仅仅是味道，更多的是刀功，刀功决定了土豆丝的品质。把马铃薯尽量切成细小的丝状，胡萝卜切成丝状。然后干辣椒切段，剁椒切碎，蒜切碎。开大火放油、干辣椒、剁椒等爆炒，放入土豆丝加点醋炒两分钟。一盘土豆丝就完成了。

薯条简直是小朋友的福星，哪个阶段的小朋友都无法拒绝的美味。但是不少的家长十分担心，觉得外面的薯条是用不健康的油炸的，吃多了不利于孩子的生长发育。所以今天小编教家长们自己在家做干净健康的薯条。吃货们也可以学起来。把土豆洗干净蒸熟，削皮切成外面卖的薯条大小，浸泡在水中方便去除淀粉。捞起来放在通风口风干。然后放进冰箱冰硬。

等到土豆条完全冰冻硬了，然后开火，锅中放入适当的油。等锅里的油底部有微微的气泡冒出，就把土豆条一根根放进锅里，用筷子搅动防止粘在一起。等到炸到金黄色夹出来，用吸油纸吸干净油分。吃的时候撒点盐或者胡椒，味道简直和外面卖的没有什么区别，甚至口感更好。家长们还不赶紧试一下么?快行动起来给自家孩子做薯条。

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