【图】鲜香的黑松露炒饭 在家就能做的简易西餐

人们的口味越来越挑剔，普通的蘑菇已经不能满足人们的味蕾。现在越来越多的人开始吃黑松露了。这个风靡欧洲的食材与中国传统美食炒饭相结合，居然能呈现出别样的味道。

下面介绍的这款黑松露炒饭风格偏西式，味道相对浓重一些。而且这款炒饭卖相很好，给人的感觉很新鲜，做熟练之后可以作为拿手菜招待客人。

需要准备的材料有：培根一片，烤肠一根，洋葱适量，土豆半个，鸡蛋2个，米饭适量，黑松露、酱油、黑胡椒粉，鸡汁。

做法如下：将培根、烤肠、洋葱、土豆都切成小丁，黑松露切成特别小的丁，越碎越好。之后放在盘子中备用。将土豆丁放在热锅里简单炸一下，然后沥干油分。接着将鸡蛋磕入碗中，搅拌成混合蛋液，热锅中放一点点油，下蛋液，形成蛋饼之后翻炒成小的鸡蛋快即可盛出来备用。

用胡椒粉将培根丁、烤肠丁还有土豆丁用黑胡椒翻炒一下取出备用。继续在锅中放入一些油，倒入洋葱丁翻炒出香味，将米饭放入其中继续不断翻炒，再将刚才炒好的培根丁、烤肠丁、土豆丁、鸡蛋块、黑松露丁倒入其中继续翻炒，再倒入酱油和鸡汁继续翻炒，等食材与调料混合均匀就可以出锅了。

温馨小提示：黑松露在普通的超市不容易买到，可以到进口超市或者网上购买。如果实在买不到，可以选择黑松露酱代替。由于培根，酱油等都有咸味，所以无需额外放盐，这样吃起来更加鲜香。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】