【图】红枣汤能放蜂蜜吗 等凉一点再加没问题

红枣汤，是以红枣为原料熬制出来的一款养生汤水，它的营养价值丰富，补血益气，红润肤色，有美容养颜之功效，还能增强免疫力，尤为适合女性食用。但人们在熬制红枣汤时，通常会加入更多有益的食材以适合不同的食疗需求，比如红枣枸杞汤、银耳红枣汤等。另外，由于蜂蜜香甜且营养价值高，有人想在红枣汤中加入蜂蜜，其恰当度引起质疑。

蜂蜜具有高营养价值，香甜但不含脂肪，一直受到人们的喜爱，它含多种果糖、蛋白质、维生素及多种微量元素，能够增强机体功能，增强抵抗力，还能促进消化，改善便秘。常吃蜂蜜还有促进排毒，美容养颜的功效。再加上蜂蜜性温，与红枣两者相宜，加入红枣汤中能够起到滋润安神，美颜补血的作用。因此，红枣汤中放入蜂蜜，是没有问题的。

但是也有一个需要注意的地方，就是不能在红枣汤温度太高的时候放入蜂蜜。当温度高于60摄氏度时，蜂蜜中所含有的生物活性酶就会在高温环境下遭到破坏，造成维生素、矿物质等营养成分有所损失，破坏了蜂蜜原有的营养价值。另外，高温环境下冲开的蜂蜜口感也会变差。

因此，如果想要在红枣汤中加蜂蜜，需要等红枣汤熬制完成后，取出并打开盖子放凉，待温度低于60摄氏度后再加入蜂蜜饮用，这样，既保证了红枣与蜂蜜的营养价值得到充分发挥，又能保证汤的香甜口感。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】