【图】三文鱼好吃吗 几招教你轻松烹调出可口的深海美味

三文鱼培根卷。

1、准备的食材非常简单，仅仅只需要三文鱼、培根。

2、先将买回来的三文鱼放在清水中清洗干净，洗净后沥干多余的水分。将处理好的三文鱼用刀切成大小适当的长条状，长度要跟培根的长度相同，这样比较美观。

3、从冰箱之中取出培根，放在砧板上，用刀将培根对半切开。

4、将条状的三文鱼块放在培根上，用培根卷起三文鱼，再用牙签固定，以免培根散开。

5、在炒锅之中下入些许的食用油，油温加热到七八成时。这时候将制作好的三文鱼培根卷逐一加入油锅中，煎至表面金黄后。用铲子轻轻翻面，继续煎至金黄便可装盘。食用前拔去牙签，即可食用。牙签一定要选择长一些的，以免疏忽没有看见。如果你觉得三文鱼搭配培根食用过于油腻，不妨往里加入些黄瓜条或者胡萝卜条。

香煎三文鱼。

1、将三文鱼放在水龙头下清洗干净表面的血水，洗净后用厨房用纸擦干上面多余的水分，放在一旁备用。

2、将蒜剥皮，用刀剁成碎末状。把生姜切成丁，柠檬洗净后用刨丝器刨成细末。

3、在一个碗中逐一加入些许的蚝油、黑胡椒粉、生姜蒜末、盐、蜂蜜用勺子搅拌均匀，置于一旁待用。如果家里没有蜂蜜，也可以使用白砂糖来提鲜。蜂蜜主要的作用既是为了去除三文鱼的腥味，又起到提鲜的作用。

4、把处理好的三文鱼放在砧板上，用刀在上面划上几刀，这样方便三文鱼入味。戴上双手套，将之前调制好的酱汁，用手将其均匀地抹在三文鱼上。使三文鱼充分入味，剩余的酱汁直接倒在三文鱼上，腌制大概半个钟头左右。

5、在炒锅之中下入些许的食用油，油温加热到六七成时。把三文鱼片沥干多余的酱汁，夹入油锅中中火煎至金黄便可铲出。在三文鱼上撒些事先准备的柠檬细末，便可食用。

茄汁三文鱼。

1、先将买回来的三文鱼洗净，用刀切成适当大小的块状。往里加入些许的生抽和油进行充分地抓捏，放在一旁腌制半个钟头。

2、在番茄去蒂，洗净后在番茄顶端用刀划道十字架。在煮锅中下入足量的清水，将番茄放入煮锅中，煮上片刻。便可将其捞出，撕去外皮，切成小丁状。

3、在腌制好的三文鱼块中加入些许的生粉，用筷子搅拌均匀，这样做出来的三文鱼块会更加爽滑可口。

4、在平底锅之中倒入些许的食用油，油温烧到七八成后。便可用筷子将三文鱼块下入油锅中，煎至两面都是金黄色泽，三文鱼连带着汤汁便可用铲子铲出。

5、往锅中下入适当的油，将番茄丁入锅熬煮，一遍煮一遍用铲子将其压烂。如果你觉得不够烂，也可以将切好的番茄块直接放入料理机中打烂。

6、番茄汁煮沸后，撒上些盐、白糖进行调味。番茄汁煮至浓稠后，便可关火，将番茄汁淋在三文鱼块上即可食用。

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