【图】河虾怎么做好吃 教你轻松制作出嫩滑爽口的蛋饼

鲜虾培根焗饭。

焗饭是一种非常简单的烹饪美食的方法，特别适合一个人在家吃饭。

1、准备的食材非常丰富，有青椒、胡萝卜、洋葱、河虾、鸡蛋、米饭、奶酪。

2、在一个碗中打入几个鸡蛋，用搅蛋器进行充分地搅拌，放在一旁备用。把青椒去蒂，洗净后用刀切成小块。胡萝卜用削皮器削去外皮，用刀切成丁状。洋葱撕去外皮，用刀切成块状。

3、把新鲜的河虾去除外壳，剔除里面的肠线，切成块状。培根切成小片，置于一边待用。

4、在炒锅之中下入适当的食用油，油温烧到七八成时。把鸡蛋下入油锅中，用铲子翻炒至鸡蛋液开始凝固，便可盛出。

5、利用锅中的余油，如果锅中的油不够，可以再往里加些食用油。往里加入些洋葱块进行翻炒，待其香味彻底散发后。再往锅中逐一加入培根、河虾一同煸炒。这时候把之前准备好的青椒、胡萝卜倒入锅中，再淋上些许的酱油，撒些盐进行调味。

6、食材翻炒均匀后，把米饭加入锅中，用铲子将米饭搅散，使其充分入味。紧接着，就可以把鸡蛋放入其中煸炒。

7、把炒好的米饭放入耐高温的容器中，在上面均匀地撒上奶酪。将烤箱事先预热，将其放入烤箱之中烤制十分钟上下，待奶酪完全融化便可食用。

河虾韭菜蛋饼。

这是一款非常美味的饼，吃起来鲜嫩可口，很是美味。适合各个年龄段的朋友食用，而且这款饼营养丰富，有孩子的朋友不妨在家动手制作。

1、将新鲜的河虾放在水龙头下清洗干净，用小剪子剪去虾头和虾须，放在一旁备用。

2、在炒锅中下入适量的食用油，油温烧到七八成时。把沥干多余水分的河虾，煎至两面金黄后，撒上些许的盐进行调味，便可盛出待用。

3、在一个碗中逐一加入淀粉、适量的温水和盐，用筷子进行充分地搅拌，使淀粉完全融化。

4、在另一个碗中打入几个鸡蛋，用搅蛋器进行均匀地搅拌。搅拌的时候要顺着一个方位来进行。

5、把买回来的新鲜的韭菜择去旧叶和黄叶，放在清水之中清洗。把洗净的韭菜摆在砧板上，用刀切成长短适当的段状。把淀粉液和韭菜一齐放入鸡蛋液中，用筷子进行混合搅拌。

6、在平底锅中倒入些许的食用油，油温受热到七八成时。把之前制作好的韭菜鸡蛋液下入油锅之中，在上面均匀地码上些河虾。煎至一面金黄后，用铲子仔细翻面继续煎至金黄，便可食用。

丝瓜烩虾仁。

1、准备的食材非常简单，仅仅只需要丝瓜和河虾。

2、先将河虾剥去外壳，剔除里面的虾线。往里逐一加入些许的盐、料酒、生粉进行充分地抓捏，放在一旁腌制片刻。

3、将丝瓜削皮，用刀切成滚刀状。红椒去蒂，洗净后切成圈状。蒜剥去外皮，用刀剁成碎末。

4、在炒锅之中下入适当的食用油，油温烧到七八成时。把河虾下入油锅中，大火爆炒至熟，便可盛出待用。

5、利用锅底的余油，加入蒜末进行翻炒爆香。待其香味散发后，把丝瓜放入锅中翻炒，逐一加入盐、河虾进行煸炒，临出锅前，撒上些味精，淋上些水淀粉进行勾芡。待汤汁收浓后，便可出锅食用。

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