【图】四神汤的功效与作用 它为何被称为上佳补品

相传乾隆皇帝下江南时，身边的四位大臣，因为水土不服而患病，后在一僧人那里取得一药方，四位大臣相继喝下后便痊愈了，后者以方便流传该药方，把它称为“四臣汤”，而后流传到台湾，由于“臣”和“神”的发音相似，故现如今被称为“四神汤”。

四神汤中的药材并不是很难寻找，都是一些我们日常所见的药材，分别是茯苓，淮山，莲子和芡实（或者是薏仁），这四种药材放在一起炖汤，可以互相弥补四者之间的不足，制成的汤水更有补脾胃、美容养颜和清热解毒等功效，称之为四神也不算夸大其实。

因为这四种药材，各自有自己的功效，所以才能发挥出这样惊人的作用，例如莲子，它当中含有丰富的钙，磷和钾量，营养价值很高，主治失眠多梦，以及健忘，心烦口渴等症状，而薏米即薏仁，具有健脾补肺等神奇功效。

这样一碗拥有神奇功效的四神汤，它的制作方法并不难，下面就由小编给大家简单讲解。

首先，准备好材料，分别是茯苓，淮山，莲子和芡实（或者是薏仁），猪肚，冰糖和清水，可以在中药店直接购买四神汤料包，这样比较方便；然后先把猪肚清理干净，一定要细细清理，因为猪肚腥味很重，会影响汤水的味道，清理完毕后放入烧开水中煮2分钟去除它本身的腥气，捞出冷水清洗。

汤锅中烧水，先放入猪肚煮十分钟后熄火加上盖子焖15分钟，后拿出放凉切段；汤锅中倒入清水，放入四神汤料，等到水烧开后就放入切好的猪肚，小火煮30分钟即完成了四神汤的制作。

四神汤适合现代工作压力大，有亚健康状态的上班一族，同时也适合营养不良的人士饮用。

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