【图】柏子仁猪心汤 其做法简单又味道美味

柏子仁，味甘性平，归大肠、肾、心三经，内含很多种维生素。可补血养心安神，用于思虑过度、虚烦不眠、心脾受损、惊悸怔忡等血不养心的病症。因力阴虚血少而导致肠燥便秘，可服用其来润肠通便。柏子仁还能治阴虚多汗等症状，因力其能盗汗自汗。对于男性遗精等问题，柏子仁也有不错的效果。其能治风润肤，还可以体润滋血、健康健美等。

那么用柏子仁来做猪心汤时，又该怎么做呢？先准备好所需村料，即十克柏子仁，十克山药，几枚大枣，一个猪心，十克绍酒，适量姜、葱、盐等调味料，还有适量的鸡汤。然后洗干净柏子仁、猪心、山药、大枣，再用沸水焯猪心，之后切片，山药也要切片，大枣则去核，姜葱切粒。然后把切好的猪心片放进碗中，再加入适量的姜葱盐，以及绍酒，腌渍半个钟。

将鸡汤倒入锅里，再用大火来烧开鸡汤，煮沸后就放柏子仁、山药片、大枣进鸡汤里，这时改文火煮二十多分钟，然后放猪心片，再煮大概十分钟。这就做好了美味的柏子仁猪心汤。这汤不仅香浓美味，还有养心安神、滋补气血等功效。

如果是因为阴亏肝郁而导致的冠心病，可以食用这道菜，对身体有不错的作用。所以大家平时可以在家试着自己煲来吃，不仅做法简单、味道香浓美味，还能对身体有益，而且柏子仁还能做成柏子仁蒸子鸡、柏子仁粥、柏子仁茶等。

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