【图】小米粥怎么做 关键要掌握这两点

很多人早餐都有喝粥的习惯，普通的白粥又寡淡没什么味道，那么你就可以尝试尝试小米粥了，小米粥不仅营养丰富，并且味道也很不错，可以被大多数人所接受。而且早餐吃小米粥也容易消化。那么健康的小米粥怎么做呢？今天就给大家分享一下小米粥的做法。

小米粥的主要原料就是栗米，其实也就是小米，五谷之一。它是杂粮的一种，长期吃杂粮的话，对减肥也是很有好处的。小米粥可以单独煮，也可以加入其他辅材料，比如百合，莲子，红豆，绿豆等。夏天的话就可以煮绿豆粥，可以消暑降温。

熬小米粥和普通的煮粥其实并没有什么区别，不过煮粥也不是一件容易的事，并不是只把米放在锅里面就可以了。第一，首先就是原材料的选择，小米要选择新鲜的小米，不能用放太久的米。而且要淘洗干净。熬粥的时间一定要足够长。要四十分钟以上。熬粥的水的量也要控制好，不要出现粥还没熬好，水就干了。中途加水的话会破坏粥的味道。

第二，在粥熬制的过程中，隔几分钟要拿勺子搅拌搅拌，免得粥煮胡了，粘到了锅底。除了纯白粥，你也可以尝试加别的东西一起住，红豆小米粥，百合小米粥。不同的材料，小米粥的味道和效果都是不一样的。不过也有需要注意的地方，比如一些相克的食物就不要放在一起了。

不过阿，小米粥不能作为主食，小米粥里面缺乏蛋白质，喜欢小米粥的也不能把小米粥作为主食，要注意平衡营养。

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