【图】在家自制红心火龙果西米露 绚丽颜色让你火爆朋友圈

秋天天气干燥平时需要多吃一点水果，这样对身体可以起到比较好的调料作用。其实水果除了直接生吃稍微烹饪加工一下味道会更好，而且有时候烹饪过后的水果颜值更高哦。

今天就要介绍一款这样的水果甜点：红心火龙果西米露，和平时我们常吃的芒果西米露、椰汁西米露不同的是这款甜点颜色更加的炫丽，而且制作也很方便，常吃还能养颜哦。

材料：红心火龙果2个（大的一个就够），西米100克，白糖20克，牛奶100毫升。

先把火龙果切开，将果肉取出切成小丁。将西米冲洗一下，然后放入锅中煮开，需要煮沸十分钟左右，等西米的颜色由白色变成半透明的时候关火焖上五分钟。

将西米捞出用凉水冲洗掉表面的粘液，然后再次入锅煮沸至西米完全变成透明无色。向锅中加入白糖，等白糖完全融化后西米露就做好了，放在一边等冷却后使用。

将火龙果果肉分成两等份，其中一份放入料理机中研磨成果泥，另外一份维持原样不动。

将牛奶加入已经冷却的西米露中，搅拌均匀。倒入火龙果果泥，开小火微微煮一下，这样可以让红心火龙果中的天然色素和西米露完美结合，这样做出来的成品颜色更加自然。

将锅中的红心火龙果西米露倒入适当的容器中，每次加到五成满左右，然后加入红心火龙果丁至八成满。这样红心火龙果西米露就能上桌开吃了，你也可以在其表面加一两片绿色薄荷叶点缀一下。

【伊秀原创，未经允许谢绝转载！】