【图】冬季养生海参粥 伴你度过寒冷冬天

养生菜谱一

首先，准备好制作海鲜粥所需要的各种食材，包括：海参、大米、小米、葱、姜、上汤以及各种调味料。

具体制作步骤如下：

step1：取出提前准备好的上汤，然后将其倒入锅中，进行加热。

step2：对海参进行处理，将其切成较厚的片状。

step3：对大米和小米进行处理，将其分别置于清水中浸泡。

step4：将处理过的大米和小米倒入锅中，随后加入少许生姜，选择大火火候将其煮开，待水沸腾后转至小火火候。

step5：待锅内的大米煮至呈现开花粘稠状态时，即可往锅内加入处理好的海参，继续熬煮，时间控制在四五分钟左右即可。

step6：食用前，往锅内加入适量的盐进行调味，根据个人的口味喜好选择是否挑去姜片，随后洒上少许葱花圈加以点缀即可。

养生菜谱二

首先，准备好制作海鲜粥所需要的各种食材，包括小黄米、即食海参、葱、姜丝、白胡椒粉和香油等辅佐料。

具体制作步骤如下：

step1：对小黄米进行处理。用清水将半碗小黄米淘洗直至干净，然后将小黄米浸泡在清水中。

step2：对即食海参进行处理，将其切成片状。

step3：对葱和姜进行处理，将葱切成丁状，将姜切成丝状。

step4：开火，坐锅，往锅内倒入适量的清水，待水煮至沸腾之时，将处理好的小米倒入锅内。

step5：选择大火火候，将其煮至沸腾，然后继续煮五分钟左右，注意在此期间你需要用勺子不断地进行搅拌。

step6：接下来倒入切好的姜丝和海参片，此时调转至文火。你需要注意的是，在此过程中不可将锅盖打开。

step7：文火煮大约二十五分钟，打开锅盖，往锅内加入少许的盐、白胡椒粉，随后滴几滴香油调味。

step8：关火前撒上少许葱花段加以点缀即可食用。

养生菜谱三

首先，准备好制作海鲜粥所需要的各种食材，包括大米、玉米碴、海参、菠菜、胡萝卜、姜片和胡椒粉等调味料。

step1：对大米和玉米碴进行处理，将两者分别置于清水中淘洗洗净。当然也可以选择不放玉米碴。将淘好的米用一茶匙盐、两勺油以及一勺水进行腌制，时间控制在半小时左右。

step2：对海参进行处理。将海参置于清水中浸泡数分钟后切成丁状。

step3：对菠菜和胡萝卜进行处理，首先将两者用清水冲洗干净，然后将菠菜切段，将胡萝卜切成胡萝卜丝。

step4：往锅内倒入适量的水，紧接着放入三片事先准备好的生姜片。

step5：开火，将锅内的水煮至沸腾，随后把姜片捞出，把腌好的米放入。

step6：调转至小火火候进行熬煮，时间控制在半小时左右，然后加入处理好的胡萝卜丝，待锅内的粥变得粘稠后再加入切好的菠菜段，同时加入适量的鸡精和胡椒粉进行调味。

step7：在关火前加入处理好的海参丁。随后盖上锅盖，焖三分钟左右，即可食用。

家常美食小贴士：

海参一定要在关火后才能加入，让粥的余温把海参烫熟，如果加热时间过长，则会使海参变硬，影响其口感，同时也会导致海参所携带的营养流失。

养生菜谱四

首先，首先，准备好制作海鲜粥所需要的各种食材：海参，粳米。

step1.对海参进行处理，将其置于清水中泡发，然后剖开其腹部，去除内肠，紧接着将其刮洗干净，进行切碎处理，之后加水使其煮烂。

step2.对粳米进行处理。首先将其用清水淘洗干净，随后与海参一同放入锅中，加入少许清水，开火煮沸，然后选择用文火煎熬，时间控制在二十至三十分钟左右，以米熟烂为标准。

step3.食用前加入少许葱、姜和食盐进行调味处理，即可享用。

以上四种海参粥的做法，你都学会了吗？

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