【图】花生酥的热量如何 简单的食品烘焙

我相信大多数人肯定都吃过花生酥，这是一种非常初级的烘焙甜品，但是它的热量比较高，不适合一次性吃很多。但其实它很适合大多数女性在家里面自己制作，而且制作花生酥的过程非常的简单，并不像其他的烘焙食物一样复杂困难。虽然是做花生酥，但是只需要准备一点点花生就可以了。

其实做花生酥大多数用到的食材都是面粉，但是也要准备一些黄油和糖粉，如果只用面粉的话，做出来的花生酥肯定是不好吃的。我们在买花生的时候尽量的买花生粒，因为这样在做的时候就会更加的方便快捷。

我们先要把花生粒放在锅里面炒一会，还是希望大家在做花生酥的时候不要偷懒，因为很多人在做花生酥的时候喜欢省略这个步骤，其实花生粒放在锅里面炒一会儿之后做出来的花生酥更香一些，但是不能够炒的太久，否则花生粒在锅里面会很容易被炒糊。

我们都知道花生粒外面有一层红色的，我们一定要把它全部去除掉，因为等一会儿我们要把花生粒放在袋子里面碾碎，如果不去除外面红色的那一层，它会严重的影响我们做出来的花生酥的口感，其实被炒过之后的花生粒很容易就把它外面的表皮去掉。

把花生粒外面的那层表皮去掉之后，我们可以把它放在一个干净的袋子里面，然后开始用擀面杖把它碾碎，因为如果我们直接把它放在菜板上面的话，它可能会弄得到处都是。把花生粒碾碎之后就放在碗里面备用，开始准备其他的。

这时候我们要把准备好的黄油放在碗里面，只需要把它稍微的加热融化就可以，为了让花生酥就出来有味道，我们把适量的糖粉放在融化之后的黄油里面，其实我们还可以在黄油里面放一个蛋黄，这样做出来的花生酥可能会更加的美味。

把黄油和其它的食材一起搅拌均匀，尽量的多搅拌一会儿，因为这样可以让黄油变得更加的细腻。把黄油搅拌好了之后，就可以在里面放入适量的低筋面粉，刚开始的时候面粉不要放的太多，不然会变得很干，如果实在是不小心放多了，在里面加点清水就可以。

把面粉和黄油搅拌均匀，搅拌均匀之后，我们可以直接用手把它揉成面团，在揉的过程当中就把刚才碾碎之后的花生粒倒进去。面团不能够揉的太干，一定要有一点点粘手的感觉，不然做出来的花生酥很容易散掉。

如果很喜欢在家里面做这种类似的烘焙的话，我们可以在家里面准备一些小的模具，很多时候都可以用到。比如说像现在做的花生酥，想要做出来的花生酥更加的好看，我们就把揉好之后的面团放在模具里面，就可以直接放在烤箱里面去烤了。

如果家里面没有模具的话，我们也可以直接把它揉成一个小圆，或者是用手捏出一些形状，把放在烤盘上面就可以了。烤花生酥的时间不要太长，不然花生酥的表皮很可能能被烤糊。把花生酥做好之后，只要把它放在密封的地方就可以保存比较长的时间。

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