【图】多宝鱼保鲜方法大爆料 具有丰富的营养价值

我们都知道多宝鱼的营养价值十分的高，但是如何保存多宝鱼也是一个难题。很多人吃的多宝鱼都不是从海里现捞起来的，而是在冷藏室室里冷藏了很久的多宝鱼，所以吃起来的时候也就没有那么没有那么美味了。我们可以把多宝鱼的内脏全部取出来，然后清洗干净，把水沥干，就可以用保鲜袋包起来，然后让在冷藏室里冷冻起来，这也是保鲜的方法。

多宝鱼中含有大量的脂肪酸，蛋白质，维生素A，维生素C，钙，铁，可以说营养价值不菲呀。我们都知道，多宝鱼的吃法还挺多的，今天就来介绍一道简单的，那就是清蒸多宝鱼。现在很多人都比较喜欢吃清淡一点的饮食，对身体的健康也是有好处的，相信这道清蒸多宝鱼会符合大家的口味的，而且做法也不复杂。

我们在准备做清蒸多宝鱼的时候，先要准备多宝鱼，生姜，小葱，料酒，盐，蚝油，鸡精。我们先去挑选新鲜的多宝鱼，然后将它洗干净，再用刀在多宝鱼的两面划几刀。我们用料酒和盐把多宝鱼腌制起来，大约10分钟就可以了。我们在另一个盘子中添加适量的料酒，蚝油，鸡精，生姜丝，然后将腌制好多宝鱼放在盘子中，在多宝鱼的身上再添加同样的材料。

我们准备好蒸锅，把鱼和盘子一个放在锅里，开中火蒸上20分钟。蒸好后，就可以把多宝鱼盘子中多余的汤汁倒掉，只剩一点就可以了。我们将蒸鱼豉油撒在鱼身上，然后再撒一点葱花。我们在炒锅中加入适量的植物油，然后烧开，再把它淋在多宝鱼身上，清蒸多宝鱼就做好了。我们在制作过程中要注意了，一定要用料酒腌制多宝鱼，它可以去掉鱼腥味。

多宝鱼的功效还是挺多的，它具有美容养颜，健脑益智，补钙健骨，预防心脑血管疾病等作用。还有一些朋友喜欢吃辣的，那就来盘点一下剁椒多宝鱼。做剁椒多宝鱼需要的食材有多宝鱼，剁椒，料酒，盐，生姜，大蒜，葱，食用油，蒸鱼豉油。我们先把多宝鱼处理干净，先把多宝鱼的鱼鳞，内脏清理干净，然后用刀在多宝鱼的身上多划几刀。

我们先将大蒜，葱，生姜均切好待用。我们准备一个干净的小碗，把切好的生姜，葱，大蒜全部弄到碗里，再添加适量的酱油，蒸鱼豉油，然后搅拌均匀，调成汁儿。把处理好的多宝鱼放在盘子里，然后将调好的料汁儿淋在多宝鱼身上。很多人买的多宝鱼大小都不一样，所以，如果多宝鱼大的话，可以砍成两半。

我们将剁椒覆盖在多宝鱼身上，然后还要准备一口蒸锅，把多宝鱼放在锅里蒸。一般我们开中火蒸十来分钟就可以了，关火后，还需要在锅里焖几分钟。我们要在平底锅中加入适量的食用油，然后把油烧热，再把油浇在多宝鱼身上，剁椒多宝鱼就可以食用了。这道剁椒多宝鱼是十分受欢迎的，因为它非常的够味，满足了很多喜欢吃辣的朋友。

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