【图】山药鸽子汤的功效有哪些 几个事项帮你打造健康养生

山药，又叫淮山，中医认为可益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。为何用山药炖鸽汤？因为山药有补阴而有清虚热的作用，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。

秋冬吃根菜，不能忘记了“山药”。今天来个滋补汤。

主题：山药鸽子汤

食材：乳鸽1-2只，山药200克，生姜、枸杞、食盐适量

做法：

1. 鸽子去毛、洗净，去内脏，放开水里飞水后捞出；生姜切片，枸杞洗净沥干待用； 山药去皮，切成菱形块；

2. 取沙锅一只，倒入适量清水，放入鸽肉、开火烧开；加入山药块、姜块、枸杞，改用小火炖至鸽肉6成烂；

3.加食盐，炖至鸽肉熟烂即成。

39食神提醒：

一、山药配鸽子 炖汤更补血益气

山药，又叫淮山，中医认为可益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。为何用山药炖鸽汤？

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