【图】西洋参怎么吃 分享其正确食用方法与作用

西洋参，是一种营养价值极高的名贵药材，也是人们日常生活常见的保健品之一。它的作用在于滋阴健脾，养颜缓衰老，提高人体免疫力等，它带来高营养价值的同时，千万不能多食或者乱吃，否则适得其反。另外不同人体质不同，食用的效果也不同；不同的食法也有不同效果。

一、其正确食用方法：

1.含化

将西洋参切成薄片，存放与干燥小玻璃瓶中，每天早晚饭后食用2-4片即可。

2.冲服

将西洋参切片磨粉，取少量于杯中，用适量开水冲服，待水置适服温度时加入少量蜜糖效果更佳。

3.煮服

将适量西洋参片置于锅中，慢火煮10分钟，早饭前空腹带汤服用。

4.炖服

将西洋参切片放入炖盅中，加入适量的水浸泡3小时后炖20分钟，早饭前半小时服用。

5.配干枸杞

将西洋参和枸杞一起放于杯中泡适量水，每天早上空腹或者晚饭后服用，亦可以把枸杞换成红枣。

二、其作用：

1.保护心血管系统

常服用西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血等，另外冠心病者的气阴两虚会缓解。

2.提高人体免疫力

西洋参有补气保健的作用，可以促进血清蛋白合成，进而提高机体免疫力，抵抗癌症。

3.促进血液循环

常服西洋参可以降低血液凝固性，进而抑制血小板凝聚，起到防止动脉硬化的作用。

4.辅助治疗糖尿病

常服西洋参可降血糖，进而调节胰岛素分泌，对治疗糖尿病患者有一定的辅助作用。

三、注意事项：

1.不能和萝卜一起食用

西洋参温补元气，而萝卜泄气，故两者相克。

2.不能和浓茶、咖啡一起食用

因为浓茶中有鞣酸，咖啡中有咖啡因和丹宁酸，所以浓茶、咖啡和西洋参会破坏营养，不利身体的营养的吸收。

3.咳嗽有痰、口水多时要避免服用西洋参

因为西洋参在常服时，同时又咳嗽继续服用会引起肝火旺，结果适得其反，会加重病情。

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