【图】分析蔬菜沙拉的做法 如何保持健康身材

1.蔬菜沙拉的原材料

蔬菜沙拉的原材料一般包括：生菜、小番茄、玉米、青瓜等，还有的人喜欢吃紫甘蓝的也可以加进去。在调味料方面，一般会加入沙拉酱、胡椒粉、椒盐、橄榄油之类的。

2.做蔬菜沙拉的具体步骤

一、做蔬菜沙拉的步骤也是比较简单的。先把蔬菜瓜果都清洗干净，然后把生菜切碎了，小番茄、青瓜切成块状，玉米一粒一粒剥下来备用。由于玉米生吃肠胃是比较难消化的，所以它可以先用开水煮一下，再捞上来沥干水分。

二、把处理好了的原材料都放入沙拉碗中，再加上配料搅拌均匀以后，一份清新简单又能够减肥的沙拉就做好了。

3.蔬菜沙拉的营养价值

蔬菜沙拉是一种绿色健康的食物，它能够为我们的身体补充足够维生素，使得我们减少对脂肪的摄入，从而达到减肥的效果。

而多吃维生素和纤维素可以促进我们肠道的健康蠕动，有利于解决便秘之类的问题。蔬菜当中含有的矿物质成分是有利于我们的机体进行新陈代谢，酸酸甜甜的口感还能够增进我们的进食欲望，特别是夏天的时候。

4.注意事项

首先是选择蔬菜的时候，一定要选择新鲜的蔬菜，它们的营养价值会更高，吃起来口感也更好。

肠胃消化能力不是很好的人，可以把有一些难消化的食物用清水煮一下，防止生吃蔬菜造成消化不良的问题。

不过制作好的蔬菜沙拉一定要记得几时吃掉，或者先放进冰箱里保鲜，不然容易引起食物变质问题。

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