【图】健康养生食谱大公开 在家也能吃出健康

养生食谱一之健脑法宝鸡蛋羹

首先，你需要准备好制作鸡蛋羹所要用到的各种材料，包括鸡蛋、盐、水等。

具体制作方法如下：

step1.对鸡蛋进行处理。首先，你需要将鸡蛋打散，随后往鸡蛋中加入与鸡蛋同量的清水，紧接着加入少许盐，继续打散，直至其完全均匀。（如果你喜欢吃口感更为娇嫩的鸡蛋羹，可以在此步骤多加一些水）

step2.对鸡蛋进行再次处理，借助细纱网对蛋液进行过滤，你需要将蛋液中的絮状物全部过滤掉。（该步骤在整个制作过程中都起着至关重要的作用，过滤得完美与否直接关系着蛋羹是否丝滑、细腻）

step3.再次对蛋液进行处理，你需要将浮末去除。

step4.取出事先备好的保鲜膜，将蛋液封住，随后借助牙签，戳洞。（此步骤的目的是防止水流到蛋液上，破坏口感）

step5.上锅，蒸煮二十分钟左右即可享用。

养生菜谱二之健体红枣羹

首先，你需要准备好制作该羹汤所需要的原料，包括银耳、木耳、红枣、桂圆、枸杞、干桂花和冰糖等。

具体制作步骤如下：

step1.对木耳进行处理，将其放置在清水中泡发。

step2.对银耳进行处理，同样地将其放在水中进行泡发。

step3.对木耳、银耳进行二次处理。撕掉两者的根蒂部分，随后再将其撕成小块状，用凉水进行反复地冲洗。放入锅中，注入适量的凉水。

step4.盖上锅盖，选择大火火候将锅内的水煮开。

step5.调转至小火火候，慢炖，时间控制在五十分钟。

step6.对红枣进行处理。洗净后去掉枣核部分，随后借助工具将红枣等果肉部分切成小条状。

step7.对桂圆进行处理，剥去桂圆对外壳部分。

step8.依次将红枣、桂圆等食材放入锅中，慢炖，时间控制在二十分钟。

step9.将事先备好的干桂花放入锅中。

step10.加入少量的冰糖进行调味。

step11.关火，置于室温下放凉。

step12.对枸杞进行处理，选择温水进行浸泡、待其变软后沥干水分。

step13.放入枸杞，进行搅拌后即可食用。

养生菜谱三之明目鸽子汤

首先，你需要准备好煲汤将要用到的各种原料，包括鸽子、大枣、姜、清水和盐等。

具体制作步骤如下：

step1.对鸽子进行处理，去掉其羽毛后将其清洗干净。

step2.往锅注入适量的清水，随后放入处理好的鸽子，选择大火火候将其烧开。

step3.待水沸腾后，将鸽子捞出，用凉水冲洗一下。

step4.依次放入水、鸽子、姜，随后选择大火火候将其烧开。

step5.往砂锅中放入洗干净的大枣。

step6.盖上锅盖，调转至小火火候，煲两个小时左右。

以上在家也能做出来的健康菜品，你都学会了吗？

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