红酒是一种经过自然发酵的果酒,常常饮用对皮肤和身体都有好处。打开的红酒如果没有喝完,就会和空气发生反应,使得口感变差。了解红酒打开后的储存方法,是喜好品酒的朋友们需要知道的知识。
红酒开瓶后根据环境的不同,可存放的时间也会有差别。
一:冰箱冷藏,时间:一周
开瓶后的红酒用自带的软木塞塞住,直立的放入冰箱。一般最长可冷藏一周,不过过低的温度对酒的口感也会有一定的影响。如果想要最大限度减低低温的口感影响,可以在酒瓶外面套一个塑料袋。
二:常温存放,时间:1-3天
酒精度较低的红酒在常温下可保存一天,度数较高的则可延长至三天。
三:排空气法,时间:2-3天
家里如果有真空泵,可用来抽走酒瓶中参杂的空气。这样红酒不会马上和空气发生反应,可以保存2-3天的时间。
接着教大家几个有效储存红酒的方法。
一:避免光照,无论红酒是否开瓶,都要避免阳光的照射,避免因为温度升高使得口感发生变化。
二:及时塞酒塞,可以先把酒倒入醒酒器然后快速塞上酒塞,放入冰箱冷藏。
三:换成小瓶子,把已开瓶的红酒倒入小瓶子中分开储存,这样可以最大限度减少酒瓶中的空气。
四:竖直存放,竖直放置酒瓶减少酒瓶的晃动,这样就减少了酒和空气的接触几率。
红酒虽然可以按照上面的方法储存,但是最长的保存时间不要超过三天,不然口感就会大打折扣。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】