小龙虾的做法:小龙虾放在流动水中彻底冲洗干净,沥干水,剪头去尾,抽出虾线;
准备好油泼辣椒面;烧热油后下小龙虾、姜片、蒜头和香料炒出香味;
加豆瓣酱、甜面酱、蚝油、油泼辣椒面炒至入味;
倒入啤酒盖上焖煮至收汁。
起锅。