做法，红烧黄尖鱼怎么做好吃，红烧黄尖鱼的家常做法？
做法，红烧黄尖鱼怎么做好吃，红烧黄尖鱼的家常做法？
不要炸，不要炸， 不要炸！ 热油，炝锅，葱姜蒜辣椒酱油。添水后放鱼，下料酒调味，可以下豆腐之类的一起烧，收汁出锅上葱花香菜。 简单！好吃到醉！
红烧鱿鱼尖的做法？
首先，我们准备新鲜的鱿鱼一条，先把头尾和身体分开去除内脏，把鱿鱼的外膜揭掉，去除眼睛和牙齿，鱿鱼触角上有很多吸盘，外膜不是很好清理，借助钢丝球，能很快擦洗干净。
2.鱿鱼处理干净以后，我们开始改刀，从鱿鱼的一角下刀倾斜着45度，每隔5毫米划上一刀注意不要划透，然后换个方向，垂直着之前的刀纹，切成鱿鱼卷，再改刀成小块，把鱿鱼须切成长条备用。
3.把改好刀的鱿鱼放入清水中，抓洗几下，准备葱白一段拍散后切成葱花，生姜一块切成姜丝，和鱿鱼放在一起，加入料酒5克去腥，食盐少许抓拌均匀浸泡10分钟，淡盐水浸泡能充分去除腥味。
准备青椒一个切成菱形片，红椒半个切成三角片，青红椒能为菜品增色，洋葱半个切成片放在同一个盆中。
生姜一块切成碎粒，大蒜几粒切成片，葱白一段切成葱花备用。
4.食材全部准备好以后，我们把鱿鱼焯一下水，锅内烧水加入少许植物油和食盐，把鱿鱼倒入笊篱中控干水分，挑出里面的葱姜，水烧开以后倒入鱿鱼，快速滑煮20秒钟鱿鱼收缩打卷时倒出，用清水冲洗冷却控水快速过凉，鱿鱼口感更清脆。
5.锅内烧油充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，把葱姜蒜倒入锅中小火爆出香味，加入豆瓣酱5克、蚝油5克，翻炒出豆瓣酱的红油，加入辣椒红油5克增色增味，倒入鱿鱼卷把颜色炒均匀，从锅边淋入适量清水，水烧开以后开始调味。
6.加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，生抽5克，蚝油5克，料酒5克去腥，翻炒化开调料，倒入准备好的配菜，开小火煨1分钟，让鱿鱼吸收汤汁入味， 把配菜煮断生，再淋入少许水淀粉收浓汤汁，水淀粉能使调料更好的吸附在食材表面，转大火快速颠锅翻炒均匀后即可出锅装盘。
黄尖鱼介绍？
黄尖鱼又叫黄鲫，黄鲫常年栖息于水深5-13米以内淤泥底质，水流较缓的浅海区。适温7-28度，肉食性，主要摄食浮游甲克类，还摄食箭虫，鱼卵，水母等。
产卵期南海2-4月，东海以北5-6月，卵浮性，球形，有洄游特性，一般生活于近海生活，体长可达20厘米，可做为食用鱼。
黄尖是什么？
黄尖指核桃尖部颜色发黄，而如果是核桃纹路表面颜色不统一，有许多发黄的地方，就称为“花皮”。美其名曰的“黄金尖”
土豆红烧鸡尖的做法？
1.鸡翅清洗干净；
2.小土豆用刀背刮去外皮，洗净备用；
3.不粘炒锅上火，放一杯热水，加八九块冰糖，水加热后会将冰糖融化；
4.倒进一大勺生抽酱油，小火煮冒泡；
5.把鸡翅中放进去，翻炒均匀，让鸡翅中都染上酱油的颜色；再放入一大勺蚝油、一小勺老抽酱油，注入热水，水量能盖住鸡翅；
6、盖上锅盖，大火烧开后，转小火炖煮约8-10分钟；小火炖煮中，中间记得打开锅盖翻动一下，顺便也能观察到水量是不是合适，如果中途需要加水，一定要加开水；
7、汤汁收浓，可以关火出锅了。
红烧鸡翅尖什么好吃？
红烧鸡翅尖放在锅里面20分钟是非常好吃的。
如何红烧黄丫头？
红烧黄丫头；用料 ；黄丫头一斤。大概七八天，中等大小 500g ；大葱 一根 ；生姜大蒜 适量 ；料酒 适量 ；生抽 适量 ；白糖 少许 ；干辣椒 适量 ；红烧黄丫头的做法 ；黄丫头洗净控水，放锅里煎两面金黄，；生姜切片，大蒜切片，大葱切段，锅里放油，小火炒出香味，把黄丫头放进去，倒料酒，然后到入半碗开水记住，用开水，这样不腥，；小火烧，放盐，生抽，水快干时，大火收汁，撒点白砂糖曾鲜，装盘，撒点白芝麻，没有可以不撒，撒香葱
红烧黄鲤鱼做法？
1.鲤鱼一条去腮、去鳞、开膛，鱼身两面用刀划些口子
2.用盐和料酒腌制二十分钟
3.盆里倒入料酒、蛋清和淀粉，搅成糊状，把湿淀粉均匀涂抹在鱼身上
4.平底锅烧热放油，把鱼放进去
5.煎鱼的空档准备姜蒜末
6.香葱、香菜末
7.调好水淀粉备用
8.把鱼煎至两面金黄
9.炒锅烧热放油，放入白糖适量
10.炒出糖色，放进姜蒜末
11.倒入生抽、料酒、蚝油，酱油，番茄酱，再加入水，水可以多加一些
12.把煎好的鱼放进去，放盐调味
13.炖至鱼肉入味，倒入水淀粉收汁
14.然后出锅装盘，撒上香葱和香菜末即可食用
红烧黄猪脚做法？
黄豆50克 毛豆半斤 猪脚一只 酱油 老抽 蚝油 花雕酒 蒜瓣七颗 糖一勺 焖猪脚的做法 :
1 黄豆泡一个小时
2 猪脚用一盘子反复换水直至泡出大部分血水
3 下四碗水和黄豆进汤煲煮至沸腾后下猪脚焯水让其
4 定形后捞出
5 下蒜瓣起油爆锅
6 下猪脚翻炒至微黄，注意，蒜瓣不用剥皮，这样后面焖制时香点
7 把炒过的猪脚连毛豆一起放进电压力锅里
8 下酱油，老抽，蚝油，花雕，糖焖三十分钟
黄尖鱼怎么做好吃，黄尖鱼的吃法？
1.黄尖鱼两条。
2.把鱼鳞刮掉，肚子掏空，鱼头去掉（鱼头太大，还没有肉，直接丢掉）
3.收拾干净的黄尖。
4.锅里面放油小火煎。
5.翻面继续煎出脆皮。
6.佐料准备好。
7.放入各种佐料。膨出香味。
8.放入醋、生抽、老抽、蚝油。
9.放入水。
10.大火煮开。
11.盖上锅盖炖20分钟。
12.香喷喷的黄尖出锅了！开吃哈！
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