【图】排骨汤的做法 初秋进补必需品美食排骨萝卜汤做法

 　　排骨萝卜汤，味道鲜美，香味浓郁，营养丰富，有“冬天的小人参”之美称。

　　主料：排骨(500克)白萝卜(半根)

　　调料：料酒(适量)香菜(适量)盐(适量)姜片(适量)葱段(适量)八角(适量)花椒粉(适量)

　　厨具：煮锅

　　1 排骨浸泡出血水冲洗干净，冷水下锅;

　　2 懒得换锅，我直接用的压力锅，将盖子不要旋紧盖上，大火烧开，煮3、5分钟;

　　3 撇去浮沫，捞出冲干净，再放入洗净的压力锅内，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片等调料;

　　4 加入适量清水;

　　5 盖上锅盖旋紧，大火烧开，听到“嗤嗤”声后转小火煮20分钟后关火

　　6 几分钟后等压力锅气嗤完，开盖加盐调味，撒香菜末。