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6.用大火煮开,再次撇去浮沫。
7.放入葱结和拍碎的生姜。
8.煮开5分钟后转入小火,大约炖1小时到骨肉分离即可。
9.这就是原汁茶树菇排骨汤,喝的时候加点盐调味即可,喜欢来点青色也可烫点青菜。
小贴士
1.炖原汁汤最好不要加盐,喝时加盐调味。
2.也不要用花椒大料之类的香料抢去食物本身的香味。
3.排骨泡水、焯水是必要的,同样适合其它的肉类。
4.水的多少根据你自己爱喝浓汤还是清汤来定。
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