【图】软滑爽韧的马蹄糕的做法 自制美味可口马蹄糕

马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

马蹄糕口感甜蜜，入口即化;会随血液流向身体各个部位。夏季蚊虫比较多，吃完马蹄糕极容易被蚊虫叮咬，建议品尝美食后建议不要外出，以免被蚊虫叮咬,在室内做好防蚊虫措施。

主料：马蹄粉(适量)

调料：椰汁(适量)白糖(适量)红糖(适量)

1 材料：马蹄粉，椰汁，红糖，白糖

2 把马蹄粉分别倒在两个盘里

3 把红糖溶在滚开水里，搅成红糖浆，把椰汁加入白糖倒入另一盘和马蹄粉中，加入滚开水搅成椰汁浆

4 两盘马蹄粉分别入红糖水和椰汁糖水，搅拌待用

5 先放红糖浆下锅，铺薄薄的一层，蒸熟呈半透明

6 再放一层椰汁浆

7 依次重复叠层蒸熟，每层蒸几分钟就可以熟了

8 熟透，出锅

9 另外单独蒸一个纯红糖浆和一个椰汁浆的

10 装盘

11 放冰箱会更好吃