【图】炖猪脚的做法及营养价值 炖猪脚做法大揭秘

2015/9/7 15:46:07 作者:YUc-sunj… 来源:yxlady
炖猪脚是由猪脚炖制的一味佳肴,做法多样,该菜品可以滋补,可帮助恢复体力。菜品特色猪脚异常软烂、肉色红润诱人,甜味自然,酱香浓郁。此菜有益增添食欲,滋补养颜。

做法二
花生炖猪脚
用料:
猪脚一对(600克)、带红衣花生300克、大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、盐1茶匙(5克)、冰糖2汤匙(30克)、酱油1汤匙(15毫升)、蚝油1汤匙(15毫升)、番茄酱2茶匙(10毫升)。
做法:

将刷洗干净的整猪脚从中间劈开,再横向切成均匀大块,花生提前泡在加了盐的水中3小时备用;将猪脚块放入凉水锅中加热至煮沸,捞出沥干水分;冰糖加水在电气锅内搅动,熬成糖浆后,加入猪脚块裹上糖

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炖猪脚
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