【图】脆萝卜皮的腌制方法介绍 萝卜的4大食用价值推荐
脆萝卜皮，香脆、地道的家常农妇凉菜。一年四季都可以做。平时顺便腌点萝卜皮放在冰箱，随时可以实用，鲜脆爽口，咬起来吱吱响。秋冬，萝卜皮晾干一晚，再腌制，会更好吃。
食用价值
1、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。
2、白萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
3、中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。
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