你吃过牛肉粉丝吗,那浓浓的汤汁,还带着一点清甜的味道,早上来一碗香喷喷的牛肉粉丝,会让你一天都充满着能量哦,快来为你的家人学会这道早餐吧。
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
营养价值
1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3.水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
主料:
牛腿骨 2000克、 牛里脊肉 1000克
辅料:
粉丝 100克、 小葱 1颗 、豆腐皮 200克、 油泼辣椒 适量、精盐 20克、 生姜 1大块
温馨提示:
根据自己口味添加调料。