【图】牛肉粉丝汤的做法介绍 简单8步做出美味早餐

制作步骤：  

1、牛腿骨砸断焯水后放入煮锅、放入牛里脊肉、拍散的生姜，一次添入足量的清水。   

2、开大火煮开后改小火炖制，煮制的中间用小勺子撇去煮出来的浮沫。   

3、煮到牛里脊肉用筷子能轻松的插穿，这时就可把煮好的牛里脊肉捞出晾凉备用。煮锅里添入15克精盐，继续开小火煮2小时。   

4、把煮好晾凉的牛里脊肉切成薄片（刚煮好的牛肉肉质松散不易切薄片）。   

5、豆腐皮洗净卷成紧致的柱状，用刀切成细丝。   

6、粉丝用清水淘洗后浸泡至稍微发软。   

7、把粉丝与豆腐丝入牛骨汤锅里焯烫，烫至豆腐丝发软，粉丝透亮后捞出。   

8、把粉丝、豆腐丝、切好的牛肉片盛到大些大碗里，根据牛骨汤的咸淡调入一点精盐，把滚开的牛骨汤浇入碗里，撒上切好的葱花，浇上油泼辣椒。喜欢蒜香的可撒上一点蒜粒

上一页123下一页