生日蛋糕的具体制作步骤又都是什么样的呢?对于各位来说,这些也还都可以给朋友们非常全面的一些分析和介绍吧,接下来的时间,就跟随小编一起来深入的了解一下吧!
如果小编现在和各位朋友们说起生日蛋糕的制作方法问题,是不是都还会有很多的朋友们对于生日蛋糕都还非常的感兴趣呢?生日蛋糕的具体制作步骤又都是什么样的呢?对于各位来说,这些也还都可以给朋友们非常全面的一些分析和介绍吧,接下来的时间,就跟随小编一起来深入的了解一下吧,会有不错的启发。
蛋糕的做法(一):
材料:10寸戚风胚(1个)、8寸戚风胚(1个)、准备水果(石榴,番茄仔,杨桃)(适量) 、奶油(750ML) 、镜面果胶(适量) 、黄桃罐头(适量)
1.准备戚风蛋糕胚(10寸8寸各一个)
2.把蛋糕胚稍作修理:10寸的切成2片,8寸的适当的修小一些,并去掉深色的边。
3.准备一个可以转的糖果盘来当裱花台。
4.准备水果(石榴,番茄仔,杨桃),奶油,镜面果胶,黄桃罐头。
5.淡奶油750ML倒入大碗中,加入适量的糖粉(砂糖也可以),一次不要加太多。
6.先搅打一会,尝一下味道,根据自己口味来加,搅打至奶油全发。
7.先放一片10寸的蛋糕片在托盘上,涂上一层奶油,并铺上一些切开的黄桃。
8.在黄桃上盖上一层奶油。
9.盖上另外一片10寸的蛋糕片,并在表面涂上一层奶油,然后放上8寸的蛋糕胚,在表面堆上奶油。
10.用抹奶油的工具,均匀的抹平,抹的时候不停的转动糖果盘,这样很好抹平的。
11.裱花袋套好裱花嘴,并装入奶。
12.大概挤出你心目中的形状。
13.黄桃番茄仔杨桃都切碎,石榴剥开,在每个区域里整齐的码好水果。
14.番茄仔切开,去掉里面的籽,并有剪刀稍作修饰。
15.第2层也放好水果及番茄花。
16.在水果表面轻轻的刷上一层镜面果胶。
17.完成。
小窍门:
1.奶油如果选的是植物的话,不用再加糖了,里面本身就含糖的。
2.建议第一次做裱花蛋糕的同学可以先试试植物奶油,植物奶油的稳定性比较好,不易融化,就是裱错N次也没关系的,抹倒重新再裱。
3.动物奶油长时间用手握住裱花袋的话,很容易化掉。
4.植物奶油没有动物奶油的味道好,健康性差一些。
123下一页