【图】如何做脆皮爽口肉？ 五种做法教会你做爽口肉

爽口肉的做法
做法一：
难度：配菜(中级)、时间：30–60分钟
主料：五花肉 
1. 五花肉一斤，洗净，剔去皮，
22. 放海天耗油一勺，盐焗鸡粉十克左右，一个鸡蛋清，不要蛋黄哦，几滴生抽，戴一次性手套拌匀，
3. 这是拌好的肉肉，腌一个小时，
4. 起油锅，待油温冒小烟时，把腌好的肉沾上面包糠，
5. 开始中火炸，炸到两面都金黄即转小火，炸到颜色变深，就可以捞出来沥干净油啦。
6. 切片，可以吃了，早餐吃面条或者米粉时切几片，爽歪歪。
做法二：
材料：一斤半的五花肉、面包糠、蚝油、盐焗鸡粉、鸡蛋一个。
1、把五花肉洗干净、把肉皮去掉，这道菜不要肉皮。
2、把五花肉切成四、五寸长。
3先倒入10毫升左右的蚝油。
4、再加入10克左右的盐焗鸡粉。
5、加入一个鸡蛋清，不要鸡蛋黄哦。
6、搅拌均匀，腌制半小时至一小时左右。
7、把油锅烧热，烧至九分热，然后加入面包糠入刚才腌制的五花肉里。

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