【图】公开酥肉汤的做法大全 为你介绍2款营养美味酥肉汤

家常酥肉汤的做法二：主料：五花肉半斤，黑木耳适量。方法：1、提前先把黑木耳和红薯粉皮泡在水中，等待泡发。把面粉和水均匀拌成稠一点的面糊，把鸡蛋打进去搅拌均匀。把五花肉切成片，拌在面糊里搅拌均匀，放在一边让其沉淀一会。2、锅里倒入大半锅油，等待油锅变热。油锅热后，把生豆腐切成片倒进油锅炸。炸二三分钟后捞出来，控油后把炸好的豆腐切成条备用。3、再用筷子把裹有面糊的肉分批放进锅内。在油锅内翻腾一会后用漏勺把肉捞出来控油。等锅内少许油继续热后把切好的葱，姜放入锅内随机倒入炸好的酥肉翻炒片刻。倒进去一碗水，让肉煮一会。4、肉煮三五分钟后，汤会变得浓一点。同时把拌完肉剩下的面糊添点水搅拌成面水，等锅内的水煮开后把面水搅拌进去。5、锅内汤煮开后依次放入切好的炸豆腐，红薯粉皮，黑木耳，煮片刻。同时倒一大勺（盛汤的大勺）白醋，和一小调羹的糖，和盐，酱油味精进行调味。出锅时再撒上香菜，就OK了。

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