【图】广东排骨粥的做法大全介绍 3大做法教你做出美味排骨粥
排骨含钙丰富，具有补肾益气，健身壮力作用。排骨粥的做法并不难，而且还可以搭配几种其他食材一起熬粥。下文介绍的是最简单的排骨粥做法。下面就让小编来介绍。
食材
糙米100克，猪小排（猪肋排）200克。
姜、盐适量。
方法/步骤
1、小排骨洗净，在沸水锅内氽烫一下，捞出冲净；糙米洗净，用冷水浸泡好。ps：排骨随个人喜好切块。
排骨粥的做法
2、生姜切末，葱切花。然后把糙米和排骨、姜片一起放入锅中，加入约2000毫升冷水，先用旺火烧沸。
排骨粥的做法
3、再改用小火熬煮45分钟。ps：搅拌粥时一定要顺着一个方向，这样粥才会浓稠。
排骨粥的做法
4、待米烂肉熟时加入盐，搅拌均匀，即可盛起食用。ps：也可以在粥面撒上葱花，或一起拌匀亦可。
排骨粥的做法
注意事项
排骨也可以用腌制，但排骨腌制的时间要够，这样才会入味。
用开水煮粥，既可以节省时间，又可以防止糊底。
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