【图】关于云南鲜花饼的做法 小妙招使你食指大动
玫瑰鲜花饼是一款云南特色小吃点心，在云南当地以嘉华饼屋最富盛名。据说鲜花饼由清代的一位制饼师傅创造，鲜花饼因其花香浓郁、甜而不腻、还可以养颜美容而广为流传。
玫瑰鲜花饼的做法步骤如下：1.75克面粉倒在案板上开窝，中间放入猪油40克，把面粉和猪油搓匀成为油酥面团。
2.75克面粉倒在案板上开窝，中间放入水、10克猪油、10克白糖。用手把白糖和猪油搓化，再用叠压的手法和成水油面团。
3.两种面团加盖湿布饧15分钟。
4.玫瑰酱、60克白糖、香油放入大碗中搅拌均匀。
5.加入熟糯米粉充分搅拌，入冰箱冷藏15分钟。
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